| Вход |
|
 |
|
| 2015-06-19 04:11 - Молочные реки к костанайским берегам | | Новость сообщил RTC | другие новости (газета "Наш Костанай") |  | Житель Костаная мечтает торговать молоком на розлив посредством молокоматов |
|  | Это специальные автоматы, разливающие в стаканчики и бутылки свежее молоко. Такую интересную идею пытается реализовать у нас в области Биржан Кукаев (на снимке) и обещает своим проектом сбить цену на магазинное молоко.
Куда уходят деньги?
Вопрос риторический, но в голове у Биржана он созрел по одному конкретному поводу. Дело было так. Молодой человек долгое время трудился на госслужбе. Жил и работал в Костанае, тогда как его родители, содержащие небольшое подворье, занимались фермерским делом в деревне Бозбек, что в 30 км от областного центра.
- Три года назад я приехал к родителям в гости. Отец начал жаловаться, мол, молочники стали совсем дешево скупать молоко, - рассказывает Биржан. - Цена и раньше не радовала, а тут упала с 55 тенге до 45 тенге за литр. Тогда отец задал мне вопрос: как, закупая литр молока по 45 тенге, городским жителям его отпускают как минимум по 150 тенге? Получается, что, доходя до конечного потребителя, молоко поднимается в цене на 300%. И я задумался, как можно сбить существующую стоимость этого продукта.
С таких раздумий начался «молочный» путь Биржана.
Все гениальное - просто
Получается, что ценой молока недовольны сразу две стороны – это непосредственно производитель (то есть крестьянин) и конечный потребитель – простой горожанин. Как вклиниться в сложившуюся систему? Как очистить ее от перекупщиков? Ответы на все эти вопросы нашлись. Как выяснилось, изобретать велосипед заново не нужно. Снизить стоимость молока можно за счет специальных автоматов. Другими словами, нужно продавать молоко… на розлив! В этом случае не требуется затрачивать деньги на упаковку, а молоко может быть всегда свежим. В Японии, к примеру, такие молокоматы используют уже более сорока лет. Не так давно они пришли и на потребительский рынок России, но до Казахстана эта отнюдь не новая идея человечества дойти пока все никак не может.
Иванушке – везде камушки
В случае с идеей Биржана подводных камушков оказалось три. Со своим проектом Биржан пришел к санитарным врачам. Удивительно, но продвинуть на казахстанском рынке мировую идею оказалось не так просто. Для легальной работы подобной техники, как молокомат, не оказалось необходимых стандартов. То бишь использование ее - априори незаконно. Впрочем, на этом наш герой не успокоился, он сумел достучаться до Комитета по защите прав потребителей. Там, изучив технические данные молокоаппаратов, пришли к выводу – использовать их можно, но с одним лишь условием: прямо из-под коровки продавать молоко нельзя. Сначала его необходимо пастеризовать, то есть обезопасить от микробов и бактерий. Российским законодательством разрешена реализация парного молока. Поэтому тамошним предпринимателям проще, они могут просто закупать молоко у фермеров и тут же заливать его в кеги. В нашем случае необходимо не только закупить аппараты, но и приобрести пастеризатор и мини-лабораторию для отслеживания качества молока. Это - первый камень на пути к дешевому молоку. Второй – специальное помещение, где следует установить оборудование. Третий - в штате нужен специалист-технолог. В общем, задача Биржана здорово усложнилась.
http://www.top-news.kz/index.php?np=00018739&nl=1&tp=N&MWp=&AWp=&Wp=1&npN=00016846&sR=77597221&npMWp=---&npAWp=&npWp=1&npKd=12902307
Выход всегда есть
Если говорить о мини-лаборатории, необходимой для пастеризации молока, то стоимость проекта сразу же возрастет. Значит, это опять скажется на цене продукта: подешеветь оно не сможет. Предприимчивый мужчина пошел другим путем, договорившись с администрацией узункольского цеха по переработке молока, открытого в рамках инвестпрограммы. Цех способен перерабатывать до двух тонн молока в сутки. В Узункольском районе насчитывается 16,5 тысячи голов КРС. Из них 4,5 тысячи находятся в производственном секторе, остальные 12000 приходятся на частное подворье. Это поголовье позволяет с лихвой обеспечить молоком горожан. Тем более необходимое оборудование для пастеризации в цехе есть. Из сырья, которое закупают у местного населения, здесь выпускают шесть видов молочной продукции. К слову, инвестпроект никак не может выйти на 100-процентную мощность - до сих пор стоит вопрос по упаковке молока. Получается, что Биржан мог бы помочь с реализацией инвестпроекта, закупая здесь молоко, и перевозить до тонны продукта в специально оборудованной машине - рефрижераторе в город потребителям. Расстояние между Костанаем и Узунколем – 180 километров. Холодильная установка автомобиля позволит сохранять необходимый температурный режим молока.
Не меньше пяти…
Ровно столько молокоматов для начала планирует установить Кукаев в Костанае. Не теряя времени даром, Биржан обратился к двум российским производителям молокоматов. В итоге отдал предпочтение производителю из Томска. Разновидностей аппарата много, но Биржан остановился на молокомате стоимостью 310 тысяч рублей. Автомат занимает около одного квадратного метра площади, в высоту достигает 1,5 метра. Внутри – кега из пищевой стали и холодильная установка. От кеги идут шланги, которые необходимо ежедневно промывать специальным средством. Вот и все нехитрое устройство молокомата.
Получается, что только на закуп этой техники мужчине необходимо более полутора миллионов рублей. Устанавливать меньшее количество молокоматов бизнесмену невыгодно, опять же транспортные расходы, да и зачем ему заливать в молоковоз лишь половину молока? При сохранении всех условий стоимость молока на розлив будет 130 тенге за литр. При этом на автомате можно выбрать любой литраж. Вам нужен один стакан молока, который хочется испить на месте? Пожалуйста! Нужно заполнить пятилитровый бидон? Наливайте! При этом молоко будет охлажденным. В мире уже существуют установки, способные подогревать молоко, но они дорогие – от 10 тысяч евро. Поэтому о них речь пока не идет. Кстати, автомат способен выдавать сдачу.
Все упирается в финансы
Не будем втягивать нашего читателя во все хитросплетения и проблемы вопроса, хотим отметить лишь, что для удачной реализации проекта имеется один весомый камень преткновения – это денежные средства. Нужно не так много – около 7 миллионов тенге. Таких денег у Биржана нет. Пока государство навстречу идейному бизнесмену не идет. Но надежда, как говорится, умирает последней.
Ради проекта мужчина готов даже заложить свою квартиру. Это рискованно, но Кукаев уверен – отдача от проекта будет. Кстати, в планах у бизнесмена – продажа на розлив не только коровьего молока, но и национальных напитков - кумыса и шубата. |
|
| Кустанай |
|
|
| Счетчик посещений |
|
|
| Наши партнеры |
|
|
|
