| Вход |
|
 |
|
| 2017-04-11 04:47 - В поисках стандартов качества | | Новость сообщил RTC | другие новости (газета "Наш Костанай") |  | Группа молодых ученых завершает работу над уникальной научной разработкой |
|  | Проект называется «Диагностическая тест-система для определения уровня гормонов и антибиотиков животноводческой продукции».
Научные достижения такого рода имеют высокую востребованность в области животноводства и производства продуктов питания. Недавно ученые получили за этот проект премию Клуба меценатов «Шабыт».
Три года назад сотрудники научно-инновационного центра при КГУ им. Байтурсынова Павел Шевченко, Жанайдар Бермухаметов и Анара Мендыбаева взялись за сложный, но необходимый проект, который позволит определять уровень гормонов и антибиотиков в мясе. Наличие концентратов в пище негативно влияет на организм человека. Именно поэтому они должны содержаться в минимальном количестве, допустимом пищевыми стандартами.
Ученые рассказали, как наглядно понять суть проекта. Представьте бройлера. До полного созревания птенца во взрослую птицу в домашних условиях уходит 6 месяцев, в то время как бройлер с птицефабрики достигает положенных размеров в течение 45 дней. Конечно, такого эффекта не получить без использования гормонов и антибиотиков, а ведь это прямой вред организму. Их система позволит выявлять нарушения и не допускать данную продукцию до прилавков магазинов.
Задумка руководителя группы Раушан Рыщановой показалась более чем перспективной. Внушительными теоретическими прогнозами ребята смогли убедить специально созданную команду экспертов от МОН РК в целесообразности воплощения ее в жизнь, за что получили специальный грант.
- Работа настолько сложная и многогранная, что требует регулярного в ней участия. Вот уже третий год подряд мы ежедневно проводим в лабораториях по 6-7 часов в день. Находим недочеты, совершенствуем методы обработки анализов, много раз проводим одни и те же эксперименты, постоянно меняя какие-то условия в своей работе. Мы ищем наиболее эффективные, но в то же время простые решения в сложных вопросах, – рассказал магистр технических наук, член научно-исследовательской группы Павел Шевченко.
Над этой разработкой трудится не только группа заявленных ученых, но и другие молодые специалисты. Научные лаборатории оснащены всем необходимым оборудованием и материалом, что позволяет сразу делать полезные опыты, а наставники в лице членов научной команды активно помогают учащимся. Выпускники создают дипломные проекты на основе этой системы, студенты успешно защищают научно-исследовательские работы. Внимание к развитию данного вопроса вызвало широкий общественный резонанс. За успехами группы регулярно следят местные власти. Лаборатории с рабочими визитами посещали депутат Мажилиса Парламента Ирина Аронова и аким Костанайской области Архимед Мухамбетов.
В этом году работа над разработкой закончится. Готовую систему будут использовать в деятельности санэпидемстанций для более качественной проверки поставляемой в продажу продукции. А молодые ученые уже выбирают тему для дальнейших исследований, цель которых в первую очередь делать жизнь людей качественно лучше.
http://www.top-news.kz/index.php?np=00018739&nl=1&tp=N&MWp=&AWp=&Wp=1&npN=00016846&sR=92854335&npMWp=---&npAWp=&npWp=1&npKd=06426197 |
|
| Кустанай |
|
|
| Счетчик посещений |
|
|
| Наши партнеры |
|
|
|
